Фунчоза с овощами в соевом соусе
30 мин.

Фунчоза с овощами в соевом соусе

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Сочные и слегка хрустящие овощи отлично дополняют стеклянную лапшу, а соевый соус делает вкус ярким. Идеальный завершающий штрих — щепотка кунжута.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Сладкий перец
1–2 штуки
Небольшая луковица
1 штука
Морковь
1 штука
Зелень
по вкусу
Фунчоза
200–220 г
Соевый соус
4 ст. ложки
Коричневый сахар
1½–2 ст. ложки
Кунжутное масло
1½ ч. ложки
Подсолнечное масло
1–2 ст. ложки
Кунжут
1–2 ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Перец нарежьте соломкой, лук — половинками колец. Морковь натрите на тёрке или тоже нарежьте соломкой. Зелень нарубите.

    Используйте любую зелень по своему вкусу.
  2. 2․

    Фунчозу отварите примерно за 3 минуты (точное время смотрите на упаковке). Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

    Как и сколько варить фунчозу

  3. 3․

    Соевый соус смешайте с сахаром и кунжутным маслом. Убедитесь, что все кристаллики растворились.

  4. 4․

    Залейте фунчозу соусом. Перемешайте и оставьте, пока будете заниматься овощами.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте подсолнечное масло на огне выше среднего. Часто помешивая, за 2–4 минуты обжарьте лук, морковь и перец.

    Овощи должны хорошо прогреться, но сохранить лёгкий хруст и упругость.
  6. 6․

    Добавьте к фунчозе горячие овощи вместе с зеленью. Хорошо перемешайте и посыпьте кунжутом.

    Кунжут сначала можно слегка поджарить на сухой сковороде, чтобы он стал ароматнее.
Обложка: Viktory Panchenko / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Тушёная краснокочанная капуста по-китайски
Тушёная краснокочанная капуста по-китайски
Китайский суп с курицей и лапшой
Китайский суп с курицей и лапшой
Яичница с помидорами по-китайски
Яичница с помидорами по-китайски
Битые огурцы по-китайски
Битые огурцы по-китайски
Показать ещё

Похожие рецепты

Фунчоза с говядиной и овощами
Фунчоза с говядиной и овощами
Фунчоза со свининой и капустой
Фунчоза со свининой и капустой
Фунчоза с курицей и овощами
Фунчоза с курицей и овощами
Фунчоза с грибами и овощами
Фунчоза с грибами и овощами
Показать ещё